kacang polong cookies

kacang polong cookies

Bahan : 
75 g margarin 
75 g mentega
25 g gula halus 
1 kuning telur 
25 g susu bubuk 
25 g tepung maizena 
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt emplex
150 g tepung terigu
100 g kacang polong kering haluskan
75 g keju cheddar, parut

Cara membuatnya 
1. kocok margarin, mentega, dan gula halus sebentar. Masukkan telur, kocok sebentar hingga tercampur. Tuangi susu bubuk, tepung maizena, baking powder, emplex, tepung terigu, kacang polong halus dan keju parut sebagian, aduk rata. 
2. Tipiskan adonan dengan kayu giling, cetak sesuai selera, olesi kuning telur dan taburi sisa keju. Panggang sampai matang. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Emping melinjo cookies

Emping melinjo cookies

Bahan : 
100 g margarin 
100 g mentega
25 g gula halus 
2 kuning telur 
1 sdt garam 
250 g terigu 
100 g emping melinjo manis pedas, haluskan 
25 g susu bubuk 
1 sdt baking powder
1/2 sdt emplex 

Cara membuatnya 
1. Kocok margarin, mentega, gula, dan kuning telur hingga rata. 
2. Masukkan terigu, susu bubuk, garam, baking powder, dan emplex
3. Masukkan emping halus, aduk rata. 
4. Ambil adonan, bentuk bulat, panggang hingga matang. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Roll Wafer Cookies

Roll Wafer Cookies

Bahan : 
100 g mentega
50 g margarin 
50 g gula halus 
1 kuning telur
300 g tepung terigu
25 g keju parmesan 
1 sdt baking powder
500 g wafer rasa kacang, hancurkan 
75 g keju cheddar, parut 
1 kuning telur, untuk olesan 
1/2 sdt emplex

Cara membuatnya : 
1. Kocok mentega, margarin, dan gula sebentar. Masukkan telur kocok sebentar. 
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, emplex, dan keju parmesan, aduk rata. 
3. Tipiskan adonan dengan kayu giling, potong-potong dan balurkan pada wafer yang telah dihancurkan. Olesi kuning telur dan taburi keju parut. Panggang sampai matang selama 20 menitan. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Kue Kering Kacang Keju

Kue Kering Kacang Keju

Bahan :
50 g mentega
75 g margarin
100 g keju krim
1 sdt garam
1 kuning telur
280 g tepung terigu
50 g susu bubuk
1 sdt baking powder
1 kuning telur, untuk olesan
50 g kacang mete, haluskan
1/2 sdt emplex

Cara membuatnya :
1. Kocok mentega dan margarin hingga lembut. Masukkan telur, kocok sebentar, lalu masukkan keju krim dan garam. Setelah itu masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, emplex, dan kacang mete halus, aduk rata.
2. Jika adonan agak lembek, masukkan dahulu ke lemari es sekitar 15 menit lalu keluarkan, ratakan dengan kayu giling hingga setebal 1/2 cm. Cetak sesuai selera. Olesi permukaannya dengan kuning telur, hias dengan kacang tanah, lalu panggang sampai matang selama 20 menitan.

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . .

Tiramisu Cheese Cookies Special kue Lebaran

Tiramisu Cheese Cookies Special kue Lebaran

Bahan I : 
150 g mentega
100 g margarin 
200 g gula bubuk 
1/2 sdt vanili bubuk 
1/2 sdt emplex 
2 sdm tiramisu 

Bahan II :
2 kuning telur 
1 putih telur 

Bahan III : campur dan ayak 
1 sdt baking powder 
325 g tepung terigu protein sedang 

Bahan IV : 
35 g mascarpone powder
75 g keju parmesan bubuk 

Bahan V : 
1 sdt cokelat pasta 

Cara membuatnya 
1. Campur bahan I menjadi satu. Kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan bahan II, kocok kembali hingga tercampur rata. 
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tambahkan Bahan IV, aduk 
3. Ambil 100 g adonan, campur dengan bahan V. Masukkan masing-masin gadonan kedalam kantung plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan berbentuk lingkaran diatas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. Lalu semprotkan kembali bagian atasnya dengan adonan cokelat. 
4. Panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menitan kemudian kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat. Panggng kembali selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan simpan didalam toples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Strawberry Cookies Special kue Lebaran

Star Cookies Special Kue Lebaran

Bahan : 
150 g mentega
60 g gula halus 
1 kuning telur 
200 g tepung terigu 
50 g maizena 

Topping 
100 g selai stroberi

Cara membuatnya 
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata. 
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata
3. Cetak adonan berbentuk bunga, lalu susun diatas loyang yang telah dioles margarin
4. Semprotkan selai strawberry di bagian tengahnya, panggang dalam oven suhu 150 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil . . . 

Star Cookies Special Kue Lebaran

Star Cookies Special Kue Lebaran

Bahan I : 
100 g minyak goreng non kolesterol 
100 g margarin 
50 g gula rendah kalori 
1 butir telur rendah kolesterol 
1/2 sdt vanili 

Bahan II : 
300 g tepung terigu rendah protein 
20 g susu bubuk non fat

Bahan III : 
1 dus honey star permen warna-warni secukupnya

Cara membuatnya 
1. Campur bahan I sampai tercampur rata, lalu masukkan bahan II dan aduk lagi sampai rata. 
2. Siapkan loyang yang telah dipoles dengan mentega 
3. Susun diatas loyang adonan berbentuk bulat-bulat seperti kelereng lalu pipihkan 
4. Oles dengan kuning telur, lalu atasnya diberi bahan III
5. Panggang dengan suhu oven 160 derajat celcius selama 20 menit

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Spiced almond cookies special kue lebaran

Spiced almond cookies special kue lebaran

Bahan : 

1/2 resep adonan dasar dari kue kering rempah, 

30 g kacang almond, haluskan 

20 g kacang almond untuk hiasan 

1 buah kuning telur, kocok lepas untuk polesan 

Cara membuatnya 

1. Campur adonan kue kering rempah dengan kacang almond yang sudah dihaluskan, aduk rata. Pipihkan menggunakan penggiling kayu dengan tebal 8 mm. Cetak menggunakan cetakan berbentuk daun. 

2. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi dengan kuning telur, beri kacang almond diatasnya. Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan serta simpan dalam toples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil . . . 

Sesame cheese cookies special kue lebaran

Sesame cheese cookies

Bahan I : 
150 g mentega 
75 g margarin 
75 g gula bubuk 
75 g gula pasir 
1/2 sdt vanili bubuk 
1/4 sdt garam 
1/2 sdt emplex

Bahan II : 
2 kuning telur 
1 putih telur 

Bahan III : campur dan ayak 
1 sdt baking powder 
25 g susu bubuk 
350 g tepung terigu protein sedang

Bahan IV : 
25 g wijen putih 
75 g almond bubuk 
75 g keju parmesan parut 

Bahan V : campur dan saring 
5 kuning telur 
1/4 sdt minyak 
1/4 sdt air 
sedikit pewarna kuning, telur 

Cara membuatnya 
1. Campur bahan I menjadi satu, kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan bahan II, kocok kembali hingga tercampur rata. 
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tambahkan bahan IV lalu aduk
3. Giling adonan dengan ketebalan 3 mm cetak dengan rin cutter cookies bentuk bunga. Letakkan dan susun diatas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. Olesi permukaan kue dengan bahan V
4. Panggang kedalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 10 menitan kemudian kecilkan menjadi 100 derajat. Panggang kembali selama 10 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan lalu sim[an dalam stoples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Semprit dua warna special kue lebaran

Semprit dua warna special kue lebaran

Bahan : 
525 g tepung terigu protein rendah 
450 g margarin 
225 g gula halus 
50 g bubuk cokelat 
6 butir kuning telur 
1/2 sdt garam halus 

Cara membuatnya 
1. Kocok mentega, gula halus, kuning telur dan garam menggunakan mikser hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan sendok kayu atau spatula plastik hingga tercampur rata. 
2. Bagi adonan menjadi dua, tambahkan bubuk cokelat di salah satu bagian, dan aduk rata. Biarkan putih pada bagian lain. 
3. Masukkan setiap adonan ke kantong plastik segitiga yang diisi sepuit bintang. 
4. Masukkan loyang beroles margarin, semprotkan adonan cokelat secara memanjang dan adonan putih disamping adonan cokelat. Panggang kue dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 15 menit atau hingga kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan
5. Kemas didalam stoples atau kantong plastik kedap udara, semprit dwi warna siap di nikmati atau di pasarkan. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Sagu Keju special kue lebaran

Sagu Keju special kue lebaran

Bahan : 
300 g mentega
175 g gula halus
1 butir telur 
450 g sagu 
75 g susu bubuk 
75 g keju, parut

Hiasan 
100 g ceri merah, potong dadu kecil 

Cara membuatnya 
1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan telur, kocok rata. 
2. Masukkan sagi dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata kembali. 
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah di spluit bintang, lalu semprotkan diatas loyang beroles margarin. Letakkan satu potong ceri diatasnya. 
4. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selam 25 menit atau hingga matang. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil . . . 

Ring Chocolate special kue lebaran

Ring Chocolate special kue lebaran

Bahan : 
1/2 resep adonan dasar butter cookies
100 g dark cooking chocolate
75 g white cooking chocolate

Cara membuatnya
1. Siapkan loyang kue, olesi dengan mentega, sisihkan, pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu. Cetak menggunakan cetakan donat ukuran paling kecil. Letakkan diatas loyang, lalu panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25 menit, angkat, dinginkan. 
2. Tim dark cooking chocolate dan white cooking chocolate secara terpisah hingga semua bagiannya meleleh, angkat. Siram kue yang sudah dingin dengan lelehan cokelat, lalu semprotkan cokelat putih diatasnya, diamkan hingga membeku. Simpan kue di dalam toples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil . . . 

Putri Salju special kue lebaran

Putri Salju special kue lebaran

Bahan : 
150 g tepung terigu protein rendah, 
20 g susu bubuk
140 g mentega
50 g gula bubuk 
1 butir telur 
1/2 sdt esens vanili
100 g kacang mete panggang, cincang

Taburan
100 g gula bubuk 
25 g susu bubuk 

Cara membuatnya 
1. Campur tepung terigu dengan susu bubuk menjadi satu, aduk 
2. Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang, masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata. Tambahkan esens vanili dan kacang mete, aduk. 
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata. 
4. Giling adonan dengan ketebalan 1 cm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulan sabit atau sesuai selera. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin 
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit hingga matng dan kering. Angkat dan biarkan dingin. 
6. Gulingkan kedalam campuran gula bubuk hingga rata. 
7. Simpan kedalam stoples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Peanuts chocolate cookies special kue lebaran

Peanuts chocolate cookies special kue lebaran

 Bahan I : 
100 g mentega, 
100 g margarin, 
150 g gula bubuk, 
2 kuning telur, 
1 putih telur, 
1/2 sdt vanili bubuk, 
1 sdt emplex

Bahan II : 
100 g selai kacang

Bahan III : campur dan ayak
25 g tepung maizena, sangrai
25 g susu bubuk full cream
200 g tepung terigu, protein sedang

Bahan IV : 
25 g coklat chip

Cara membuatnya
1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan II, aduk rata. 
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. 
3. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi mata spuit berbentuk bintang, semprotkan adonan di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata berbentuk bunga. Beri dengan bahan IV pada bagian tengahnya. 
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering, angkat dan dinginkan. 
5. Simpan ke dalam stoples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Oats & Kismis Cookies special kue lebaran

Oats & Kismis Cookies special kue lebaran

Bahan 
A : 250 g mentega, 150 g gula halus, 50 g gula palem 
B : 2 butir telur 
C : 450 g tepung terigu protein sedang, 25 g susu bubuk, 3 g garam, 5 g bubuk kayu manis, 200 g oats siap pakai, 200 g kismis. 

Cara membuatnya 
1. Kocok bahan A dengan mikser kecepatan sedang hingga lembut, halus, dan berubah warna. 
2. Kurangi kecepatan, masukkan bahan B, aduk perlahan hingga tercampur rata. 
3. Masukkan bahan C, aduk rata. Ambil 1 sdt adonan
4. Susun diatas loyang, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. 
5. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stiples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Nastar keju speciel kue kering lebaran

Nastar keju speciel kue kering lebaran

Bahan : 
250 g mentega 
75 g gula halus 
1 kuning telur 
300 g tepung terigu 
2 sdm maizena 

Selai Nanas : 
2 buah nanas kupas lalu parut 
2 cm kayu manis 
100 g gula pasir 

Olesan : 
2 kuning telur kocok lepas, 
100 g keju parut 

Cara membuatnya : 
1. Selai nanas : masak nanas dan kayu manis  hingga airnya mengering. Masukkan gula pasir, masak terus sampai mengental. Angkat dan dinginkan 
2. Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata. 
3. Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan 
4. Ambil satu sendok teh adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat lonjong. Susun diatas loyang yang sudah beroles dengan margarin. Lalu panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit lalu angkat dan dinginkan 
5. Olesi kue dengan kuning telur lalu tambahkan keju parut lalu panggang kembali hingga matang. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Macaroon cokelat special kue lebaran

Macaroon cokelat special kue lebaran

Bahan : 
2 putih telur 
180 g gula pasir halus 
1/4 sdt cream of tartar
2 sdt cokelat bubuk 
75 g cokelat masak serut lalu bekukan 
75 g kelapa parut kering 

Cara membuatnya 
1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius lalu siapkan loyan gputih alasi dengan kertas roti, sisihkan 
2. Kocok putih telur bersama cream of tartar, masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit, sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku, kocok selama 10-15 menit 
3. Masukkan cokelat bubuk lalu aduk rata, tambhakan potongan cokelat masak beku dan kelapa parut kering, aduk rata. 
4. Cetak adonan dengan menggunakan 2 sendok teh, bentuk bulat. 
5. Panggang selama 45-60 menit, buka sedikit pintu oven bila terlalu panas. Setelah kue mengering dan matang, keluarkan dari oven setelah dingin angkat dari loyang. 
6. Simpan dalam stoples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Kukis Tabur Kismis special kue lebaran

Kukis Tabur Kismis special kue lebaran

Bahan : 
100 g margarin 
70 g tepung gula
1 butir kuning telur 
200 g tepung terigu
25 g tepung maizena
50 g kismis
1 butir kuning telur untuk olesan 
gula pasir secukupnya 

Cara membuatnya 
1. Kocok margarin dan gula halus, masukkan telur aduk rata. 
2. Masukkan tepung maizena, tepung teigu aduk hingga rata. 
3. Gilis tipis, cetak sesuai selera, oles adonan yang sudah dicetak lalu taburi dengan gula dan kismis
4. Panggang hingga matang. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Kue kacang kurma special kue lebaran

Kue kacang kurma special kue lebaran

Bahan : 

125 margarin 

175 g gula bubuk 

2 butir telur 

150 g tepung terigu

1/2 sdt soda kue 

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdm bumbu spekuk

250 g kurma, potong dadu kecil 

200 g kacang mete, sangrai cincang kasar. 

Cara membuatnya 

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius

2. Kocok margarin bersama gula bubuk hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok. 

3. Masukkan tepung terigu, soda kue, vanili bubuk, dan bumbu spekuk, aduk rata, tambahkan kurma dan kacang mete, aduk rata. 

4. Cetak adonan sesendok teh, tata di loyang, beri jarak. 

5. Panggang selama 15-20 menit, hingga dasar kue kecokelatan dan matang, angkat dan dinginkan. 

6. Simpan dalam stoples kedap udara. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . . 

Kue Bawang Special Kue Lebaran

Kue Bawang Special Kue Lebaran

Bahan : 
400 g mentega
100 g margarin 
150 g keju tua, parut 
2 kuning telur 
1 putih telur 
450 g tepung terigu 
50 g maizena
2 kuning telur, untuk olesan
100 g keju cheddar, parut untuk taburan 

Cara membuatnya 
1. Kocok, mentega, margarin, dan keju tua hingga lembut. Masukkan kuning telurdan putih telur, kocok rata. 
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata. 
3. Cetak adonan, lalu susun diatas loyang beroles margarin. Olesi dengan kuning telur dan taburi keju cheddar. 
4. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kuning dan kecokelatan, angkat. 

Selamat mencoba anda pasti berhasil . . .