Bahan : 1 buah apel hijau manalagi 100 g wortel 100 g bit 50 g buncis 100 g mentimun 100 g tomat apel merah Saus mayones : campur hingga rata dan gula larut 1 kuning telur rebus, lumatkan dengan menggunakan garpu 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1 sdt gula kastor 1 sdt pasta mustard, jika suka 2 sdt air jeruk lemon / nipis 200 ml minyak zaitun extra virgin Cara membuatnya 1. Kupas apel, buang bijnya, potong menjadi dadu dengan ukuran 1,5 cm. Kupas bit dan wortel, potong menjadi dadu ukuran 1,5 cm. Potong buncis dengan ukuran 2cm. Rebus bit, wortel, dan buncis secara terpisah hingga masak tetapi masih renyah. Mentimun dan tomat dibelah menjadi dua, buang bijinya, potong dengan ukuran 1,5 x 1,5 cm 2. Campur sayuran dengan saus mayones, aduk rata. Sajikan segera. untuk 4 porsi Selamat mencoba anda pasti berhasil. . .
Bahan : 200 g tomat merah 150 g paprika merah / jingga / kuning 100 g bawang bombai merah / putih 150 g selada keriting merah 4 lembar keju cheddar rendah lemak, potong selebar 1 cm 10 buah zaitun hitam, buang bijinya, belah menjadi empat Saus : 100 ml minyak zaitun extra virgin 4 sdm cuka balsamik 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar 1 sdt gula pasir Cara membuatnya 1. Belah tomat menjadi empat bagian, belah paprika buang bijinya, potong melintang dengan ukuran 1/2 cm. Kupas bawang bombai, potong melintang dengan ukuran 1/2 cm. Potong selada dengan ukuran 1 cm. 2. Saus : aduk seluruh bahan saus hingga rata dan gula larut 3. Atur tomat, paprika, bawang bombai, dan selada di piring saji. Siram dengan saus, taburi dengan keju dan buah zaitun. Sajikan segera. untuk 4 porsi Selamat mencoba anda pasti berhasil. . .
Bahan : 300 g mentimun jepang, potong tipis 1 buah wortel kecil, potong tipis rebus 8 lembar daun selada, 1 buah tomat, belah dua, potong tipis 1 butir telur rebus
Saus 40 g tepung terigu 150 ml air 3 sdm minyak zaitun 1 kuning telur rebus 1 sdt saus mustard 1/2 sdt merica bubuk 1,5 sdm gula halus 3/4 sdt garam 2 sdt cuka beras
Cara membuatnya 1. Atur sayuran diatas piring saji. Sisihkan beberapa potong tomat untuk hiasan. Tutup piring sayuran dengan plastik enti lengket. Simpan dilemari es agar dingindan renyah sampai saat penyajian 2. Saus : campur tepung terigu dan air, masak sambil diaduk hingga jadi bubur kental. Masukkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk dengan sendok kayu sampai merata. Setelah itu masukkan semua bahan saus lainya. Aduk sampai menyatu 3. Saat penyajian, buka tutup salad. Tuangkan saus diatasnya. Atur tomat sebagai garnis, lalu taburi putih telur. Sajikan segera.
Bahan: 200 g pepaya kupas 400 g mangga Arumanis 200 g belimbing 2 buah kiwi 4 mint daun
Saus dan bumbu: 400 ml air 2 sendok makan jahe cincang 2 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan madu alam murni / gula 2 buah tuli 4 biji kapulaga
Cara membuat: 1. saus: Masak air, jahe, tuli, kapulaga, dan kayu manis. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus sampai volume setengahnya. Angkat dan biarkan hingga dingin. lalu saring, bumbui dengan jus lemon dan madu / gula, aduk hingga rata. 2. Potong pepaya dan mangga ke dalam kubus dengan ukuran 2 cm. Kupas kiwi, potong 2 potong melintang dengan ukuran 1/2 cm. Belimbing dipotong melintang dengan ukuran 1/2cm 3. Atur pepaya, mangga, kiwi, dan buah belimbing dalam mangkuk saji. Kemudian tuangkan saus dan rempah-rempah dan tambahkan daun mint cincang. 4. Siap untuk disajikan
