 |
| Selada Padang |
300 g mentimun jepang, potong tipis
1 buah wortel kecil, potong tipis rebus
8 lembar daun selada,
1 buah tomat, belah dua, potong tipis
1 butir telur rebus
Saus
40 g tepung terigu
150 ml air
3 sdm minyak zaitun
1 kuning telur rebus
1 sdt saus mustard
1/2 sdt merica bubuk
1,5 sdm gula halus
3/4 sdt garam
2 sdt cuka beras
Cara membuatnya
1. Atur sayuran diatas piring saji. Sisihkan beberapa potong tomat untuk hiasan. Tutup piring sayuran dengan plastik enti lengket. Simpan dilemari es agar dingindan renyah sampai saat penyajian
2. Saus : campur tepung terigu dan air, masak sambil diaduk hingga jadi bubur kental. Masukkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk dengan sendok kayu sampai merata. Setelah itu masukkan semua bahan saus lainya. Aduk sampai menyatu
3. Saat penyajian, buka tutup salad. Tuangkan saus diatasnya. Atur tomat sebagai garnis, lalu taburi putih telur. Sajikan segera.
Selamat mencoba anda pasti berhasil . . .
0 komentar:
Posting Komentar