 |
| Kue Bawang Pedas |
300 g tepung terigu
1,25 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 sdt cabai bubuk
3 sdm bawang merah cincang
1 sdm selederi cincang
1 butir telur
2 sdm minyak zaitun
60 ml susu rendah lemak
Cara membuatnya
1. Olesi dengan loyang dengan minyak goreng, tipis saja.
2. Campur tepung terigu, garam, baking powder, dan cabai bubuk dalam mangkuk yang besar. Tambahkan bawang merah dan selederi cincang. Masukkan telur dan minyak zaitun, aduk dengan pastry cutter atau remas-remas perlahan dengan ujung-ujung jari anda sampai terbentukremahan kasar seperti pasir.
3. Tuangkan susu sedikit denmi sedikit, aduk dengan garpu atau tangan hingga semua tepung basah. Uleni sebentar sampai menyatu saja. Tutup dan istirahatkan 30 menit agar mudah digilas.
4. Ambil separuh bagian adonan, gilas satu bagian adonan dengan mesin mi atau mesin pasta mulai dengan yang paling tebal. Gilas dua kali, lalu tipiskan. Gilas dua kali pada setiap tahapan sampai tebalnya 2-3 mm. Potong-potong sesuai selera
5. Taruh kue diatas loyang kue kering. Panggang dalam oven selama 12-15 menit sampai agak kecokelatan
Selamat mencoba anda pasti berhasil . . .
0 komentar:
Posting Komentar