 |
| Semur Jengkol |
300 g jengkol yang tua, kupas kulitnya lalu belah jadi dua
500 ml air untuk merebus
2 sdm minyak goreng
5 sdm kecap manis
200 ml air
Bumbu yang dihaluskan
3 buah bawang merah
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 buah kemiri
sekerat jahe
1/4 sdt merica
1 sdt garam
Cara membuatnya
1. Rebus jengkol selama 1 jam hingga lunak, buang airnya, cuci sekali lagi dan memarkan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan jengkol, beri kecap manis dan air. Masak kembali selama 5-10 menit hingga jengkol lunak dan matang. Angkat dan sajikan . . .
Selamat mencoba anda pasti berhasil . . .
0 komentar:
Posting Komentar