Bahan :
1 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang
2 batang daun bawang, iris kasar
2 cm jahe, kupas, memarkan
1 ekor (1 kg) ayam, potong 12-14 bagian
1,5 liter air
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
150 g brokoli, lepaskan kuntumnya
150 g kembang kol, lepaskan kuntumnya
½ sdt minyak wijen
Sambal kecap rawit, aduk rata :
75 ml kecap asin
8 buah cabai rawit,iris halus
1 sdt cuka masak
Cara membuatnya
1 siapkan panci hot pot yang tahan panas atau panci biasa.
2 tuangkan minyak dalam panic, tumis bawang putih dan daun
bawang hingga wangi. Tambahkan jahe, aduk hingga layu.
3 masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku
4 tuangi air, tambahkan bumbu. Didihkan dengan api kecil
hingga air menyusut dan ayam lunak.
5 tambahkan brokoli dan kembang kol, didihkan kembali. Matikan
api. Perciki minyak wijen
Sajikan panas dengan sambal kecap rawit.
Untuk 6 porsi
Selamat mencoba anda pasti berhasil
0 komentar:
Posting Komentar