Bahan
1 ekor ayam ayang gemuk dan muda
2 lombok merah
1 potong terasi, garam secukupnya
1 sdt gula
5 bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
½ sdt jinten
5 butir kemiri
Sebutir kencur
1 potong lengkuas
2 lembar daun jeruk purut, cereme atau belimbing wuluh
secukupnya
Santan
Cara membuatnya
1 ayam dibersihkan lalu panggang didalam oven sampai kuning,
lalu potong-potong. Belimbing wiluh atau cereme diiris tipis. Bumbu kecuali
lengkuas dan daun jeruk digerus
2 ayam panggang dengan cereme/ belimbing wuluh
dan bumbu dimasak dengan santan secukupnya sampai ayamnya terendam. Jika sudah
matang (empuk) angkat dan sajikan
0 komentar:
Posting Komentar