 |
| Sosis Solo Minim Telur |
1 butir telur
4 putih telur
2 sdm tepung terigu
1 sdm santan
4 sdm susu nonfat / susu kedelai
1/4 sdt garam
Isi
125 g daging sapi, cincang tanpa lemak
75 g daging ayam, cincang tanpa lemak
3 sdm tepung roti kasar, basahi dengan 2 sdm air
1 sdm tepung maizena
1/2 sdm santan siap pakai
3/4 sdt garam
1,5 sdt gula pasir
Bumbu halus
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt jintan sangrai
3 butir kemiri sangrai
Cara membuatnya
1. Kulit : kocok telur dan putih telur hingga rata. Campur tepung dengan santan dan susu, aduk hingga rata lalu masukkan kedalam telur, beri garam. Saring agar benar-benar halus adonannya. Buat 12-15 lembar dadar tipis bergaris tengah 12 cm dengan adonan ini
2. Isi : taruh semua bahan isi dan bumbu halus dalam mangkuk, aduk dengan ringan sampai rata.
3. Bentuk adonan daging bulat bulat panjang seperti tali yang tebal. Bagi sesuai jumlah dadar. Taruh ditengah dadar lalu gulung.
4. Atur diatas piring, bagian sambungan di bawah. Kukus dalam dandang yang mendidih airnya selama 20 menit. Keluarkan dan sajikan dengan cabai rawit
Selamat mencoba anda pasti berhasil . . .
0 komentar:
Posting Komentar