 |
| Nasi Goreng rendah Lemak |
600 g nasi dingin
100 g daging dada ayam
1butir telor , kocok rata
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
4-6 buah cabai rawit, potong tipis
40 g udang kupas
60 g kacang polong beku
bumbu kecap
2 sdm kecap ikan
1 sdt saus tiram
1,5 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
Garnis
150 g daun selada bokor
2 batang daun bawang merah
1 buah cabai merah
Cara membuatnya
1. lepaskan butiran-butiran nasi dengan garpu, buang semua kulit dari daging ayam, lalu potong dadu kecil
2. Panaskan wajan anti lengket yang diolesi minyak, gunakan api sedang saja. Tuang telur kocok, putar-putar wajan untuk membentuk dadar tipis yang lebar. Setelah matang angkat dan dinginkan, lalu gulung dan potong tipis.
3. Lap bersih wajan, tuangkan minyak sampai panas. Tumis sekaligus bawang putih dan cabai rawit. Masukkan ayam dan udang. Setelah matang masukkan nasi dan kacang polong. Siramkan bumbu kecap. Mulailah mengaduk-ngaduk sampai panas sampai merata dan bumbu juga terserap dengan baik. Matikan api, angkat.
4. Panas-panas sajikan nasi goreng diatas piring saji yang dialasi dengan selada bokor lalu taburi dengan telut dadar, bawang goreng, serta potongan cabai merah. . . .
Selamat mencoba anda pasti berhasil . . .
0 komentar:
Posting Komentar