Kuliner Mantap

Burger India

Bahan : 
4 buah roti burger wijen 
50 g acar gherkin botolan, cincang kasar 
100 g lettuce endive
100 g paprika merah, buang bijinya lalu potong melintang
50 g bawang bombai merah, potong melintang
3 sdm minyak zaitun, untuk menggoreng burger

Burger : 
2 sdm minyak zaitun, untuk menumis 
1 sdm cabai rawit hijau iris tipis 
100 g bawang bombai, cincang 
500 g daging sapi giling 
50 g quick cooking oats
1 sdm bumbu kari bubuk 
1 sdt merica bubuk 
1/2 sdt brown sugar / gula pasir 
1, 5 sdt garam 

Saus : 
175 ml yoghurt tawar 
10 lembar daun mint
1 sdt gula pasir 
1/2 sdt garam 

Cara membuatnya 
1. Burger : panaskan minyak goreng/ Tumis cabai dan bumbu bawang bombai hingga layu. Angkat. campur bawang bombai tumis dengan daging  sapi, oats, bumbu kari, merica, gula pasir 
dan garam. Bagi menjadi empat, bentuk bundar pipih dengan diameter seukuran roti burger. Panaskan wajan grill, ratakan minyak zaitun diatas wajan, goreng burger hingga kedua sisinya masak. angkat. 
2. Saus : campur seluruh bahan saus hingga gula larut 
3. Ambil potongan bawah burger. Atur lettuce, paprika, dan bawang bombai diatas roti, taruh daging burger diatasnya. Siram dengan saus, taburi dengan potongan acar. Tutup dengan potongan atas roti burger. Sajikan segera. 

untuk 4 porsi 

Selamat mencoba anda pasti berhasil. . .