 |
| Tips Memilih Telur |
1. Amati kulitnya : telur yang masih segar berkulit cerah dan bersih, bentuk kulit bagus (tidak cacat), cukup tebal, berteksture baik.
2. Telur yang sudah lama wawrna kulitnya kusam / keruh, mulai timbul bintik-bintik hitam pertanda tumbuhnya jamur.
3. Jangan memilih telur yang berkulit retak
4. Pegang dan kocok-kocok. Jika terdengar kocokan maka telur telah kemasukan udara. Ini pertanda telur sepertinya telah kadaluarsa.
5. Teropong telur didepan sinar terang. Telur segar yang baik berciri : rongga udara dalam telur kecil, posisi kuning telur ditengah, dan tidak ada bercak atau noda darah. Jika tampak noda bayangan gelap, pertanda telur dalam kondisi tidak baik.
6. Bila menginginkan bagian putih telur yang lebih banyak, pilih yang besar dan berat.
Demikian tips sederhana yang mungkin bermanfaat bagi anda dalam memilih telur dengan cermat agar kita bisa mendapatkan bahan pangan yang baik dan sehat.
0 komentar:
Posting Komentar